Советую воспользоваться рецептом пп зефира, воздушный и мягкий десерт еще и полезный. Ингредиенты Яблоки – г Яичные белки – 2 штуки Мед – 1 ст.л Агар-агар – 4 г Корица – 1 щепотка Вода – мл Пошаговый рецепт приготовления Яблоки почистите от сердцевины и шкурки. Поместите в тарелку и отправьте в микроволновку на 5 минут. Интернет · ПП зефир с агар-агаром в домашних условиях В грамм такого диетического десерта всего 56 калорий. БЖУ — 5//7 — Фруктовое пюре. .
Рецепты Блог. Все Рецепты Группы Статьи. Назад Блины и оладьи Блины Оладьи Панкейки. Назад Бутерброды Бутерброды с рыбой Горячие бутерброды Праздничные бутерброды. Назад Молочные продукты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние. Мой профиль Избранное Мои сообщения Настройки Выйти.
Домашний ПП зефир 5 17 10 порций 40 мин. Сложно отказаться от вредных сладостей. На помощь придут рецепты полезных лакомств, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Например, рецепт зефира из яблок с корицей.
пп рецепты: зефир без сахара и уваривания в домашних условиях
Учтите, что для приготовления зефира рекомендуется использовать именно кислые яблоки, поскольку они содержат больше пектинов — натуральных загустителей.Пищевая ценность на г Калории Белки 1. Жиры 0. Углеводы Порции: Яблоко г. Яичный белок 2 шт. Мёд 1 ст. Агар-агар 4 г. Вода мл. Домашний ПП зефир легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте. Шаг 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и запеките в предварительно разогретой до градусов духовке до мягкости примерно минут.
Шаг 2. 
Снимите кожуру, а мякоть пюрируйте при помощи блендера. В остывшее пюре добавьте мёд и корицу. Шаг 3. При помощи ручного миксера взбейте яичные белки в крепкую пену. Не прекращая взбивать, добавляйте по 1 ст. Взбейте смесь. Шаг 4. Затем в воде разведите агар-агар блум. Перелейте в сотейник и доведите до кипения.
Не прекращая помешивать, кипятите смесь 2 минуты. Шаг 5. 
Продолжая взбивать пюре, влейте в него тонкой струйкой получившуюся горячую смесь. Шаг 6. Готовую массу переложите в кондитерский мешок. Шаг 7. Противень или поднос застелите пекарской бумагой, «высадите» на него зефир.
Оставьте при комнатной температуре или уберите в холодильник до полного застывания до 12 часов. Готовый зефир станет прекрасным дополнением к чаю, украшением других полезных десертов или отличным вкусным подарком.
Нежнейшая, воздушная текстура зефира и гармоничное сочетание яблок и ароматной корицы никого не оставят равнодушными. Мы в этом уверены. Понравился рецепт. Добавить в избранное Отправить на печать. Мандариновый зефир. 
Яблочный зефир «Грибочки».
Ваш отзыв. Вы можете загрузить фотографию приготовленного блюда и оставить фотоотзыв Доступно после регистрации. Мари, Здравствуйте. Мёд необходимо добавить в остывшее яблочное пюре. Сколько можно хранить такой готовый зефир и при какой температуре. Кристина, Здравствуйте. Домашний ПП зефир следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3-х дней.
Анастасия Сауленко. Благодарю вас за рецепт, сделала двойную порцию на 20 порций отсаживала без мешка, с помощью пакета, думаю если б был мешок было бы круче. Форму держит шикарно, агар схватывается очень быстро у меня был агар Dr. Давно хотела приготовить что-то из ПП десертов — вот увидела Домашний ПП Зефир, да и еще с яблоками, стало интересно и я решила попробовать.
Только яблоки я взяла сладкие, потому что не люблю кислые, и забегая вперед, могу сказать, что из сладких яблок такой зефир получается с более выраженной сладостью. Яблоки запекала примерно 20 минут, именно до мягкости, чтобы там осталось немного жидкости. Мёд я поленилась растапливать, поэтому взяла засахаренный и просто пробила блендером, добавив в готовое яблочное пюре.
Кстати, кто любит корицу, можете добавлять ее побольше для более выраженного аромата. Меня немного смущал агар-агар, поскольку им я раньше не пользовалась, поэтому решила купить его в магазине для кулинаров, и по рецепту я сначала растворила его в воде, а потом уже, перелив в маленький сотейник у меня 10 см диаметр , довела до кипения, только мешать надо и правда очень энергично, иначе агар быстро загустеет, а его еще надо прокипятить 2 минуты и вводить струйкой.
И еще: лучше использовать именно ручной миксер, так жидкий агар лучше распределится по зефирной массе. Готовый зефир нужно оставить застывать именно при комнатной температуре, потому что в холодильнике он может отсыреть. А еще зефир пахнет медом и корицей, а вот яблоки совсем не чувствуются.
Зефир сам по себе довольно нежный, больше похож на суфле. Так что считаю, что у меня получилось сладковатое суфле с легкими нотками меда и корицы. Очень необычный вкус, подойдет для любителей необычных вкусовых сочетаний. У меня вышел бесформенный зефир, он растёкся, получилась не густая масса.
Может нужно массу остудить, а потом уже отсаживать. Алёна, Здравствуйте. Зефирную массу можно высаживать сразу, не дожидаясь остывания. К сожалению, существует много факторов, из-за которых зефир мог не получиться. Мы рекомендуем использовать агар-агар силой Блум.
Агар-агар должен быть чистым, без добавок. Например, недобросовестные производители иногда разбавляют агар-агар сахарной пудрой или мальтодекстрином. Сила такого порошка меньше, а значит, зефирная масса не схватится. Сожалеем, что Вы остались разочарованы рецептом. Мы использовали агар-агар силой блум.
Ольга Пономарева. Подскажите, пожайлуста, полстакана воды - г и готового пюре - г. Ольга Пономарева, Здравствуйте. Мы использовали стакан объёмом мл, поэтому понадобится мл воды. К сожалению, затрудняемся ответить, сколько именно пюре у нас получилось. Мы использовали всё пюре, получившееся из г яблок.
Анюта Фролова. Скажите, пожалуйста, а масса стабильная получается. У меня тюльпаны получатся. Анюта Фролова, Здравствуйте. К сожалению, затрудняемся ответить на Ваш вопрос. Вы можете попробовать приготовить зефир в виде тюльпанов, взяв меньшее количество ингредиентов. Анна Орлова. Я делала зефир по-другому рецепт, и он получился довольно сладким!
Ваш зефир не слишком сладкий. Анна Орлова, Здравствуйте!
Часто бывает, найдешь в сети интересный узор, и схема есть, и воображение уже нарисовало ту желанную кофточку или платьице, а схему расшифровать не можешь. И приходиться либо тратить время на поиски нужных условных обозначений, либо отказаться от задуманного. Я думаю, что с такой проблемой сталкивались многие.
И даже опытные мастера не всегда с первого раза могут подобрать условные обозначения спицами к выбранной схеме. Что бы решить эту задачу и не тратить больше драгоценное время на поиски, я собрала в этой статье условные обозначения петель для вязания спицами. Собранные условные обозначения чаще всего встречаются в различных схемах узоров для спицами.
Здесь вы найдете так же условные обозначения аранов спицами и китайские условные обозначения вязания спицами. На этом сайте почти все схемы обработаны в специальной программе «tamica. К сожалению данная программа для создания схем не содержит все необходимые символы.
И многие схемы приходиться дорабатывать вручную, используя при этом имеющиеся символы, но уже с другим значением. Значение символов к схеме я всегда размещаю под каждой отдельной схемой. Иногда фрагменты схемы выделены цветом, пояснение к таким выделениям ищите в описании к данной конкретной схеме узора.
В других источниках, чаще всего встречаются следующие условные обозначения спицами. Среди них частые обозначения переплетений аранов и символы китайских схем. Все картинки условных обозначений увеличиваются, достаточно только щелкнуть по ним. Добавьте эту страницу в свои закладки, и у вас под рукой всегда будут такие нужные условные обозначения.
Касательно условных обозначений к японским и китайским схемам, хочу заметить, что многие из них сходны с привычными нам символами, и уже давно вошли в наш обиход. Читая китайские и японские схемы вязания спицами важно учитывать, что узоры на схемах показаны так, как они выглядят с лицевой стороны.
То есть, на привычной нам схеме узор «лицевая гладь» выглядит так: 1-й ряд лицевые петли, 2-ряд — изнаночные. А на китайской схеме будут указаны только лицевые петли и в лицевых и в изнаночных рядах, для изнаночной глади — только изнаночные петли. Именно это отличие чаще всего является причиной неудачи освоения японских и китайских узоров.
Поэтому будьте внимательны, удачных схем и ровных вам петелек! Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. На главную » Полезные советы » Условные обозначения спицами. Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
ПП зефир без эритрита и изомальта! НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ пп десерт! ПП рецепты БЕЗ САХАРА!Поделиться:
Leave a Reply